A Prefeitura de Conquista começa nesta semana a distribuição dos kits de Alimentação Escolar, atendendo a Lei Federal nº 13.987/2020. O Conselho Municipal de Alimentação Escolar esteve reunido nas últimas semanas, juntamente com nutricionistas que integram a Coordenação de Alimentação Escolar, para analisaram as amostras dos alimentos dos fornecedores selecionados via processo licitatório, como macarrão, leite em pó, óleo, azeite, aveia, farinha de milho, feijão, entre outros.
“Toda a alimentação que é distribuída é avaliada aqui durante essas reuniões e é isso que vai fazer com que chegue um produto de qualidade ao aluno”, disse a presidente do Conselho, Niraíldes Cardoso.
“Fazemos análise sensorial e técnica em relação a sabor, cor, odor, textura do alimento, composição nutricional e marcas dos alimentos. Esse momento de avaliação dos produtos é de extrema importância do ponto de vista nutricional porque é a partir dela que avaliamos se o produto está de acordo à descrição técnica feita”, explicou a nutricionista e responsável técnica do Programa Nacional de Alimentação Escolar (Pnae), Thaise Ferraz.
O coordenador de Alimentação Escolar, Yuri Hatgivagiannis, lembrou que o cuidado com a alimentação dos alunos é uma prioridade da gestão municipal. “Cumprimos as regulamentações do Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE) e do percentual nutricional exigido pelo Pnae. Tudo para propiciar uma alimentação saudável e nutritiva para os alunos”, enfatizou.