Nesta segunda-feira, 23 de abril, acontece o primeiro evento do projeto Sebrae Conecta para serviços de alimentação fora do lar em Vitória da Conquista. O Encontro com o Especialista terá o tema “Inovação e Novas Tendências para o Food Service” e contará com Sérgio Molinari, um dos principais nomes no mercado de alimentação do país. A palestra, que é gratuita e voltada para os empresários do ramo de restaurantes, pizzarias, bares e lanchonetes, terá início às 19h na Casa Rafiki, na Avenida Vivaldo Mendes, 460, no Bairro Recreio.
Food Service é o serviço oferecido para as pessoas comerem fora do lar, que tem cenário promissor, mas também apresenta desafios. O mercado movimenta quase R$ 400 bilhões ao ano. A praticidade oferecida tem levado o consumidor a utilizar esse serviço mesmo dentro de casa. Uma prova disso é o aumento da procura por aplicativos delivery ligados à alimentação. Segundo o palestrante, o crescimento do food service é superior à produção de riqueza do país há pelo menos duas décadas.
“Pretendemos transformar o mercado num ambiente melhor para todos atuarem, o que, em última análise, beneficia o consumidor, nosso grande chefe em comum”, destaca Sérgio Molinari, que também é fundador da Food Consulting, serviço de aconselhamento, consultoria e inteligência de mercado, e atua há mais de 25 anos no ramo empresarial.
As inscrições podem ser feitas na Loja Virtual do Sebrae Bahia ou pelo telefone (77) 3424-1600. Mais informações sobre essa e outras oportunidades para o empreendedor podem ser obtidas na sede do Sebrae em Vitória da Conquista, na Avenida Coronel Gugé 221, Centro.
