Um cafezinho é sinônimo de ânimo, muitas vezes um bom papo e cultura. Nesta quarta-feira (24), é celebrado o Dia Nacional do Café. Em Vitória da Conquista, cuja história se confunde com o cultivo dessa preciosa e amada bebida, o Sebrae, Senac, Coopmac, a artista plástica Valéria Vidigal e o Boulevard Shopping se uniram para promover o “Café com Arte”, evento que começou no último dia 12 e prossegue até o próximo domingo, 28 de maio.

Pintura: Valéria Vidigal

Realizada na Praça Central do Boulevard Shopping,  no dia 24 de maio, o evento terá palestras sobre o profissional barista e o mercado de trabalho, workshop de torra, degustações e bate-papos sobre a produção de cafés especiais da Chapada Diamantina e Planalto da Conquista. A temática ainda abre espaço para falar sobre o cultivo em novos formatos, o papel fundamental da mulher dentro da cadeia de cafés especiais, entre outros assuntos.

Valéria Vidigal

Programação: Café com Arte;

24/05

Cozinha Show – Senac

10h às 12h – Exposição dialogada de utensílios e métodos de extração de cafés.
14h às 16h – Palestra sobre o profissional Barista e o mercado de trabalho.
19h às 21h – Aula show sobre métodos de extração de café.

25/05

Cozinha Show – Senac

10h às 12h – Exposição dialogada de utensílios e métodos de extração de cafés.
14h às 16h – Palestra sobre o profissional Barista e o mercado de trabalho.
19h às 21h – Aula show sobre métodos de extração de café.

26/05

Conexão Cafés da Bahia

10h às 22h – Cafeteria Educativa Coopmac – Degustações.
10h às 11h – Abertura.
11h às 13h – Bate-papo: experiências de lá e de cá na produção de cafés especiais com produtores da Chapada e Planalto.
14h30 às 15h – Espaço Minas Bombas: a irrigação e a fertirrigação como aliada na produção de cafés de alta qualidade com Lucas Ávila e Igor Lapa.
15h15 às 16h45 – Bate-papo: o fundamental papel da mulher dentro da cadeia de cafés especiais.
17h às 18h30 – Palestra: colheita, pós-colheita, secagem e armazenamento – o passo a passo da produção de cafés especiais com o Prof. Leandro Paiva, IF Sul de Minas.
19h às 20h30 – Espaço Carmomaq: Workshop de torra com Luiz Melo, Supernova Café.

27/05

Conexão Cafés da Bahia

10h às 22h – Cafeteria Educativa Coopmac – Degustações.
10h às 12h – Bate-papo: cultivo em novos formatos – produção orgânica, agroflorestal e sustentável com Fábio Lúcio Martins (Agrônomo) e Henrique Sloper (Camocim Organic).
12h às 13h – Experiência: consumo comentado de cafés da Região do Planalto de Vitória da Conquista com Vinícius Lima, Q-grader e Top 7 Cup Tasters 2022.
14h30 às 15h30 – Bate-papo: turismo, rota do café e indicação geográfica com Rejane Mira e Luciano Ivo, Consultores Sebrae.
16h às 18h – Bate-papo: conexão torrefador-produtor, firmando parcerias duradouras.
18h30 às 20h – Bate-papo: o mercado de cafés especiais pelo olhar do barista.
20h às 20h30 – Encerramento.

28/05

Conexão Cafés da Bahia

10h às 22h – Cafeteria Educativa Coopmac – Degustações.

O Dia Nacional do Café é comemorado entre os brasileiros desde 2005, quando foi incluído no Calendário de Eventos do Brasil por iniciativa da Associação Brasileira da Indústria de Café – ABIC.

Na nossa história, o Dia do Café relembra o início das grandes plantações cafeeiras no país, responsáveis por representar um importante período histórico para o desenvolvimento da economia e sociedade brasileira. Atualmente, mais de 1,8 milhão de hectares no país são dedicados ao cultivo do grão.

De acordo com dados da ABIC, aproximadamente 9 em cada 10 brasileiros com mais de 15 anos consomem café. Seja ele carioca, cappuchino, expresso ou americano… O café é sem dúvidas um “queridinho” no país.

O Brasil é o maior produtor e exportador de café no mundo e o estado de Minas Gerais concentra a maior parte da produção cafeeira no território.

Pintura: Valéria Vidigal

Curiosidades sobre o café

• Quando consumido com moderação, o café pode ser um importante aliado para aumentar os níveis de concentração;
• O café é a segunda bebida mais consumida no mundo (em primeiro lugar está a água);
• A cafeína (nas doses certas) ajuda a evitar a depressão e o mau humor;
• A borra de café pode ser usada como adubo para plantas;
• Acredita-se que o café surgiu por volta do século IX, na Etiópia.

Pintura: Valéria Vidigal

Dia mundial e dia internacional do café

Há duas datas que comemoram o café no mundo. A maior popular é o Dia Mundial do Café, 14 de abril. A outra é o Dia Internacional do Café, celebrado em 1 de outubro.

Com informações do site Calendarr

Pintura: Valéria Vidigal