Uma reportagem da revista Pequenas Empresas Grandes Negócios destaca um empresa de Vitória da Conquista, BA, que mostra em vídeo o funcionamento de uma máquina que modela coxinhas. O vídeo no Tik Tok está chamando atenção nas redes sociais, já com 285 mil visualizações . A publicação mostra o equipamento em ação, transformando massa e recheio em coxinhas no clássico formato de gota, sem a necessidade de intervenção manual.
O processo é simples: a máquina possui dois compartimentos separados para a massa e o recheio. Em poucos segundos, os salgados são moldados, recheados, empanados e ficam prontos para serem fritos ou armazenados. A inovação veio da Express Salgados, uma empresa familiar localizada em Vitória da Conquista, na Bahia.
@expresssalgadosvca♬ som original – Express Salgadosvca
Fundada em 2019, a empresa começou com produção manual, mas o aumento na demanda fez com que os sócios buscassem alternativas para otimizar o trabalho. “Foi quando decidimos investir na modeladora para aumentar nossa capacidade produtiva”, conta Danilo Amorim, um dos fundadores.
Além de coxinhas, o equipamento também é capaz de moldar outros tipos de salgados, como kibes, risoles e bolinhas de queijo. O negócio também conta com máquinas industriais, como uma batedeira capaz de preparar até 150 kg de massa em um único dia.
Antes da automatização, três funcionários produziam cerca de 500 salgados diariamente. Agora, com o auxílio da máquina, o mesmo número de pessoas consegue produzir até 12 mil unidades no mesmo período.
Com forte presença online, a empresa acumula 169 mil seguidores no Instagram e 70,5 mil no TikTok, onde alguns vídeos já ultrapassaram 8 milhões de visualizações. Os conteúdos ajudam a divulgar o trabalho e atrair novos clientes. A produção mensal gira em torno de 70 mil salgados, podendo chegar a 100 mil em épocas como o Natal. As vendas são realizadas por plataformas de delivery, sistema próprio e retirada na loja.