Apesar do RU ter alvará sanitário válido até outubro de 2018, o local recebeu a visita de técnicos da Vigilância Sanitária na última sexta-feira, 11, por conta de denúncias de alunos, que atribuíram uma suposta intoxicação alimentar aos serviços prestados pelo restaurante.
Após a inspeção, a Vigilância Sanitária, por meio da Secretaria de Comunicação da Prefeitura Municipal, emitiu nota informando que “não foi encontrada nenhuma evidência de alimentos impróprios para o consumo ou alguma não conformidade com as Normas Sanitárias” e que não foi possível realizar uma investigação sobre o suposto surto, já que não foi informada em tempo hábil.
O pró-reitor de Administração da Universidade, Adriano Correia, salientou que na Uesb não foi feita nenhuma denúncia formal de suspeita de intoxicação por parte de alunos acerca do caso divulgado na mídia. Ainda segundo o pró-reitor, a Universidade conta com fiscais que acompanham os objetos e as obrigações contratuais de todos os contratos firmados pela Instituição, ressaltando que “qualquer providência, seja institucional ou por parte dos órgãos de fiscalização, só pode acontecer mediante a formalização da denúncia, para que as medidas cabíveis sejam tomadas de maneira imediata”.
A Universidade esclareceu ainda, que apesar de não ter sido acionada formalmente sobre essa questão, está atenta aos fatos e à disposição da comunidade acadêmica.
O preço da comida no restaurante universitário custa R$ 10 reais o quilo no sistema self-service, o bandejão é de R$ 3,75 e para quem tem assistência estudantil, o custo é de R$ 1.
Confira a nota da Prefeitura Municipal de Vitória da Conquista
A Prefeitura de Vitória da Conquista, por meio da Secretaria de Saúde, informa que uma equipe da Vigilância Sanitária foi encaminhada ao Restaurante Universitário da Uesb na manhã desta sexta-feira, 11, para verificar as condições higiênico-sanitárias do estabelecimento. Durante a inspeção, não foi encontrada nenhuma evidência de alimentos impróprios para o consumo ou alguma não conformidade com as Normas Sanitárias.Com relação ao suposto surto de Doença Transmitida por Alimentos (DTA), não foi possível realizar a investigação, uma vez que a Vigilância não foi acionada em tempo hábil. O Restaurante possui Licença Sanitária atualizada. No entanto, a Vigilância permanecerá atenta às ocorrências ou denúncias informadas ao órgão.
Secom
11 de julho de 2017
